Люди, а в особенности женщины, зачастую задумываются: “Чего бы такого съесть, чтобы похудеть?” Как бы абсурдно не звучала такая постановка вопроса, в действительности есть ряд продуктов, которые обладают так называемой “отрицательной калорийностью”.
Итак, какие продукты имеют отрицательную калорийность? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо понять, что вообще подразумевается под этим понятием. Конечно же, абсолютно все продукты имеют свою калорийность. Но при переработке некоторых из них организм тратит несколько больше энергии, чем они содержат. Именно за счет высокой энергозатратности на переработку и достигается профицит калорий.
Список продуктов с отрицательной калорийностью по большей части составляет растительная пища. Это обусловлено высоким содержанием клетчатки и воды. Среди овощей с отрицательной калорийностью выделяют огурцы, сельдерей, спаржу и брокколи. Этим же свойством обладают шпинат, петрушка, имбирь, чеснок, морская капуста и специи. Также есть ягоды и фрукты с отрицательной калорийностью: черника, яблоки, грейпфрут, ананасы, дыни, персики и многие другие.
Но то, что для похудения достаточно просто добавить в рацион продукты с отрицательной калорийностью — миф. Сами по себе они не забирают энергию из организма. Если добавить сельдерей в бургер, тот не станет от этого менее калорийным. Единственный способ добиться дефицита калорий, это заменить бургер на сельдерей.